Zapečené brambory se šunkou

Dneska jsem udělal k obědu takovou jednoduchou rychlovku, ale máme je rádi.

Budeme potřebovat:

1kg brambor
0,3kg šunky v celku (klidně jiné dobré uzené)
1 velká cibule
2 stroužky česneku
3 vajíčka
0,5l mléka
pepř
sůl
(sádlo)

Brambory jsem oškrábal, nakrájel na plátky a v osolené vodě uvařil do měkka. Na pánev dáme opéct na kostičky nakrájené uzené maso - šunku, pokud máte hodně libové, přidáme kousek sádla.

Do mísy rozklepnu tři vajíčka, osolím, opepřím a přileju mléko, rozšlehám ruční metličkou.

Do zapékací mísy hodím z pánve maso, nasypu scezené brambory, přidám nakrájenou cibuli a nasekaný česnem, zaleju směsí vajíček a mléka a promíchám.

Dáme do trouby na 50-60 minut na 200°C zapéct do zlatova.

Dobrou chuť!
 

Komentáře